Za 6 osoba potrebno je:
250 g brašna, 4 jajeta, 5 dl mleka, 50 g putera, 1 kašičica vanilinog šećera, prstohvat soli. Za fil: 2 crvena grejpa, 4 kašike karamel krema, 2 dl krem pavlake, 50 g šećera u prahu, ulje.
Priprema:
Rastopite puter u mleku. Umutite jaja sa malo soli. U činiji pomešajte brašno i jaja, pa postepeno dolivajući mleko sa puterom, umutite testo za palačinke. Dodajte vanilin šećer i prstohvat soli i mutite dok smesa ne postane glatka. Ispecite palačinke u teflon tiganju sa malo ulja. U činiji čvrsto umutite pavlaku. Postepeno dodajte šećer u prahu. Oljuštite grejp, razdvojite kriške i uklonite opnu. Palačinke premažite karamel kremom, dodajte umućenu pavlaku, urolujte i potom presecite na trećine ili četvrtine. Ukrasite komadićima grejpa i poslužite.
