Eurokrem kocke

0
2126

Potrebno je:
Za koru: 3 kom jaja, 3 kašike šecera, 3 kašike brašna, 3 kašike mlevenih pecenih lešnika, 3 kašike čokolade u prahu, 3 kašike mleka, 1 kašika ulja, 1 kašičica praška za pecivo, 2 dl čokoladnog mleka
Za fil: 6 dl mleka, 10 kašika šećera, 2 pudinga od vanile, 125 g margarina, 150 ml slatke pavlake, 100 g mlevenih pečenih lešnika, 5 kašika belog eurokrema, 5 kašika tamnog eurokrema
Za dekoraciju: 200 ml slatke pavlake ili šlaga
Priprema:
Kora:Odvojiti belanca od žumanaca, pa posebno ulupati belanca sa šecerom u čvrst šam. Zatim dodavati jedno po jedno žumance sporije muteći.Sipati mleko i ulje, te umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, mlevene lešnike i čokoladu u prahu.
Sve lepo sjediniti kašikom, uliti u pleh (30×20 cm) obložen papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 min.Pečenu koru izvadii iz pleha na tacnu i preliti je čokoladnim mlekom.
Fil:U šerpu sipati 5 dl mleka i ostaviti ga da provri sa šecerom. Preostalo mleko razmutiti sa pudingom, a potom ga ukuvati u ključalo mleko. Mešati dok se ne zgusne, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.Margarin penasto ulupati pa ga sastaviti sa ohlađnim pudingom.Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, pa umešati mlevene lešnike i sjediniti sa pripremljenim kremom. Podeliti na 2 dela.U jedan deo dodati tamni, a u drugi beli eurokrem.
Finalni postupak:Preko kore naneti prvo tamni, pa svetli fil.Umutiti preostalu slatku pavlaku (ili šlag ) i premazati kolač.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here