Potrebno je:
za kore:10 belanaca, 18 kašika šećera, 20 kašika mlevenih oraha, 2 kašike brašna.
za fil:10 žumanaca, 10 kašika šećera, 1 šoljica mleka, 1 kašika brašna, 1 vanil šećer, 100 šećera u prahu, 250 g margarina ili maslaca, 250 ml slatke pavlake.
ostalo:1 manja konzerva ananasa, 100 prepečenog seckanog lešnika, 50 g oraha, 250 ml slatke pavlake.
Priprema:
za kore: belanaca umutiti u čvrst sneg, dodati šećer, mleveni orah i brašno.Peći u podmazanom plehu 3 kore svaku posebno.
za fil: na pari skuvati žumance sa šećerom dodati mleka sa umućenom brašnom i skuvati dok se ne zgusne.Ohladiti i dodati margarina ili maslaca koji je umućen sa prah i vanil šećerom.U to dodati slatke pavlake i pažljivo pomešati.
filovanje: na veliku tacnu staviti jednu koru i deo fila preko toga prepečen lešnik i još malo fila.Zatim ide druga kora pa deo fila i preko toga oceđen ananas kockice iz konzerve.To posuti sa lešnikom i dodati još malo fila.Po redu je treća kora na to ide fil malo ananasa i lešnika i dodaje se ostatak fila.Celu tortu pokriti sa umućenom slatkom pavlakom a od gore posuti za ukras sa mlevenim orahom.
