Mramorna kremšnita

0
794

Mramorna kremsnitaPotrebno je:
2 lit.mleka, 1lit.vode, 20dkg skrobnog brašna, 6 kašika oštrog brašna, 30 dag šećera, 4 kom vanili šećera, 20 dag  čokolade za kuvanje, 8 kom jaja, 6 kašika šećera
1 kom, lisnato testo, 0,5 lit.slatkog vrhnja za šlag

Priprema:
Lisnato testo razvući u kalup veličine 28×35 cm i ispeći. U medjuvremenu, u posudi za mešanje uliti 3 dcl mleka, dodati skrobno brašno, oštro brašno, 30 dag šećera, vanilin šećer i žumanceta. Izmešati. U većem loncu kuvati ostatak mleka i vodu. Kad uzvri, sipati izmešanu smesu i kuvati na laganoj vatri 10-ak minuta uz stalno mešanje. U medjuvremenu izmešati belanjke sa 6 kašike šećera. Pola kuvane kreme odvojiti u drugu posudu, dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. U kreme dodati po polovinu snega od belanjaka i izmešati. Još vruće kreme uliti naizmenično na lisnato testo. Ohladiti, ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem i ukrasima po želji.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here