Mandolata

0
1238

 

MandolataPotrebno je:
4 belanca, 300 g kristal šećera, strugana kora od 4 limuna, vanilin šećer, 350 g meda, 400 g lešnika ili badema (oljuštenih i malo propečenih), 2 velike oblande.
Priprema:
Mešati pola sata zajedno belanca (ne sneg od belanca), šećer, limunovu koru i vanilin šećer. Med staviti u šerpu i na šporetu malo zagrejati. Sve zajedno promešati i na tihoj vatri mešati dok masa ne počne da se odvaja od lonca (oko 1 sat). Dodati masi bademe i još malo na vatri mešati. Na jednu oblandu sipati masu, ravnomemo je razmazati i odozgo staviti drugu oblandi. Kada se ohladi seći štanglice.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here