Kocke sa orasima

0
842

kocke-sa-orasimaPotrebno je:
2 žumanca, 200 g putera, 50 g šećera, malo ruma, na vrh noža soli, 300 g brašna, marmelada.
Za nadev. 8 žumanca, 300 g šećera, 300 g mlevenih oraha, sneg od 8 belanca, kašika ruma i strugana kora od limuna ili pomorandže.

Priprema:
Penasto umutiti žumanca sa šećerom i puterom, dodati rum, so i brašno. Testo razviti tanko i peći u podmazanom plehu po pola. Izvaditi napola pečeno testo i kada se ohladi premazati ga marmeladom.
Preko toga staviti nadev. Za nadev umutiti žumanca sa šećerom, dodati orahe, čvrst sneg od belanca, rum, struganu kora od limuna ili pomorandže. Staviti ponovo da se peče. Kada je pečeno ohladiti i premazati belom glazurom od šećera. Seći na kocke.

Saveti:
Cimet se najčešće upotrebljava u prahu. Komadići cimetove kore upotrebljavaju se za pića i kompote.
Umereno mešanje (kada je potrebno samo malo izmešati belanca ili slatku pavlaku) nije moguće električnim mikserom. Za to će vam dobro doći žica za sneg.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here