Ljubičasti kolačići

0
820

LJUBICASTI-KOLACICIPotrebno je za 4 osobe:
za testo: 240 g šećera u prahu, 240 g putera, 6 jaja, 240 g brašna, 2 kašike kakao praha i pola kesice praška za pecivo.
za krem: 100 g putera, 60 g šećera u prahu, kašika ruma, kašika kakao praha i kesica vanilin šećera.
za dekoraciju: 150 g kokosovog brašna, jedna-dve kašike limunovog soka, belance, 150 g šećera u prahu i 2-3 kašike sirupa od višanja, malina ili kupina.

Priprema:
Penasto umutite šećer sa puterom i ne prestajući da mutite dodajte jedno po jedno jaje i malo-pomalo brašna, prašak za pecivo, šećera u prahu i kakao u prahu. Dobijenu smesu preručite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu koru ohladite, a za to vreme penasto umutite puter sa šećerom i vanilin šećerom. Kada se šećer sasvim otopi dodajte kakao u prahu i rum, pa sve sjedinite. Metalnim kalupom, prečnika 6 cm, odvajajte krugove od ohlađene kore i dva po dva kruga spajajte kremom. Ostatkom krema premažite stranice kolačića i uvaljajte ih u kokosovo brašno. Površinu kolačića premažite glazurom od šećera, limunovog soka i belanceta i odozgo išarajte voćnim sirupom.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here