Potrebno je:
brašno 500g, mleko 250 ml, ulje 100ml, jaja 1 kom, kvasac 25g, so malo, šećer 2 kašike, kajsije 500g, šećer 100g
Priprema:
U 250 ml mlakog mleka razmutiti kvasac i dodati mu šećer,pa ostaviti da naraste 15-ak minuta. U brašno dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, šećer i so. Umesiti glatko testo. Sjedinjeno testo mesiti još malo na pobrašnjenoj podlozi.Testo podeliti na dva dela (dve jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da naraste.
Kajsije iseckati i dodati šećer.nJufke istanjiti što više možete, pa po celoj površinu testa staviti kajsije. Urolati i ređati u podmazan pleh. Rolate premazati uljem. Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.Gotovu štrudlu prekriti i ostaviti da se malo ohladi. Rolate posipati prah šećerom i poslužiti.
