Baklava sa malinama

0
2269

maline baklavaPotrebno je:
1/2 kg kora za pitu, 1/2 kg malina
Za premazivanje kora: 6 jaja, 6 kašika šećera, 6 kašika brašna, 1 čaša jogurta, 2/3 čaše ulja, 1 prašak za pecivo
Preliv: 1 kg šećera, 1 litar vode, 1/2 limuna ili malo limontusa po ukusu

Priprema:
Prvo pripremiti smesu za premazivanje kora. Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih u čvrst šne. Dodati šećer i žumanca pa nastaviti mućenje. Zatim mikser smanjiti na najmanju brzinu, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, jogurt i ulje.Uzeti veliki pleh od rerne i premazati ga uljem. Staviti tri kore jednu na drugu i svaku poprskati sa malo ulja. Na treću koru staviti malo mase za premazivanje kora, pa po tome pobacati maline. Svaka kora se premazuje, a nakon tri stavljaju se i maline. Ravnomerno utrošiti materijal i završiti trima korama. Tada baklavu sa malinama iseći na parčad i staviti u zagrejanu rernu da se peče. Peći 45 minuta na 180 stepeni.Dok se baklava peče, pripremiti preliv od vode, šećera i limunovog soka. Kada je preliv gotov (treba da intenzivno vri 15 minuta), skloniti ga sa vatre.Pečenu baklavu zaliti sirupom od šećera.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here