Banjalučka baklava
Baklava je poznat kolač širom sveta a u zavisnosti od mesta pripreme postoje i lokalne varijante,takva je i BANJALUČKA BAKLAVA koju posebno odlikuje dodatak cimeta.
Potrebno je:
300 grama šećera, 150 grama margarina, 4 cela jaja, cimet,...
Brze krofne iz rerne
Te velike, mekane i iznutra šuplje loptice posute šećerom u prahu svima su omiljene, ali priprema tradiconalnih krofni nije nimalo jednostavna. Tu je i dio sa prženjem u dubokom ulju, što nije zdravo, a stajanje...
Preukusno testo sa šljivama koje se tope u ustima
Potrebno je:
300 - 400 gr brašna, 100 gr pavlake, 15 gr kvasca, 1 jaje, kašičica šećera, malo soli, 500 gr šljiva, malo šećera, cimet
Priprema:
Zamesiti glatko testo sa brašnom, kvascem pavlakom malo soli i jednim...
Lenja pita
Potrebno je:
2 jaja, 200 ml secera, 200 ml mleka, 150 ml ulja, 400 ml brašna, 1 prašak za pecivo, narendana kora limuna
Priprema:
Umesiti testo od gore navedenih sastojaka. U podmazanu i pobrašnjenu tepsiju istresti pola testa...
Čarobna pita
Potrebno je:
200 g krem-sira, 120 ml mleka, 120 ml ulja, 80 g šećera, 450 g brašna, vanilin šećer, prašak za pecivo.
Za fil: 50 g prezle, 2 teglice višanja, 1/2 l soka od višanja, 100...
Šampita sa čokoladom
Potrebno je:
za koru: 6 žumanaca, 6 kašika šećera, 6 kašika brašna, 1 prašak za pecivo, 6 kašika mlake vode.
za fil: 6 belanaca, 500 g šećera, 1 dl vode, sok od 1/2 limuna, 1 dl vode,...
Princes krofne sa višnjama
Potrebno je za 12 kolača:
250 g višanja iz kompota, 200 g brašna, 80 g putera, 4 jaja, prstohvat soli, 100 g šećera, 400 g slatke pavlake, 4 kašike sveže ceđenog soka od limuna i...
Knedle sa šljivama
Potrebno je:120 g instant pirea, 200 g brašna, 4 dl vode, 3 kašike ulja + malo prezli za prženje, 1 jaje šljive po potrebi, šećer po potrebi Priprema:Zamesite testo od instant krompir pirea, brašna, jajeta,...
Dansko pecivo
Potrebno je:300ml mleka, 2/3 kvasca, 1 kašika šećera, 1 kašikica soli, oko 700 – 800 gr brašna, 250 gr putera, dzem od kajsije, 100 gr šećera u prahu, 1/2 kašikice cimeta, 1 žumance. Priprema:Razmutiti kvasac...
Obična bela pita
Potrebno je:
500g brašna, 200g šećera, 250g masti, 2 jajeta, pola praška za pecivo, vanil šećer
fil: 3dcl mleka, 200g šećera, 5 kašika griza, 250g putera, vanil šećer, malo limunova soka
Priprema:
kore: Mast dobro izmutiti mikserom,dodati jaja, šećer...
Uštipci sa bundevom
Potrebno je:300g. izrendane bundeve, 1 šolja mleka, 2 šolja integralnog brašna, 3 jaja, 3 kašika šećera, 50g. suvog groždja, malo soli i cimeta, pola kes.praška za peciva, ulje za pečenje malo šećera u prahu džem...
Baklava sa pistaćima
Potrebno je:400 - 500 g tankih kora za baklavu, ulje za premazivanjeZa fil: 4 jaja, 7 ravnih kašika šećera, 7 kašika griza, 125 g margarina, 1 dl mleka, 200 g mlevenih pistaćaSirup: 3 ½ šolje...
