Potrebno je:
za 15 komada: 600 g svežih ili smrznutih borovnica, limun, 75 g šećera, kesica vanilin šećera, 250 g neslanog krem sira, 200 ml slatke pavlake i 30 keksića.
Priprema:
Limun oljuštite i iscedite sok. Borovnice operite i osušite, pa ih u blenderu izmiksajte sa šećerom, vanilom, sokom i rendanom korom od limuna. Dodajte krem sir, dobro umutite mikserom, a zatim varjačom umešajte šlag. Sladoled sipajte u plitku posudu i stavite da odstoji u zamrzivaču minimum četiri sata, promešajte na svakih 30 minuta. Na svaki kolačić nanesite kašičicu sladoleda, stavite drugi kolačić i malo pritisnite.
