Cheesecake sa borovnicama

0
1377

Cheesecake sa borovnicamaPotrebno je:
Podloga: 350 g keksi sa okusom vanilije, 100 g maslaca, 50 ml umaka od borovnica
Punjenje od sira: 500 g svežeg sira, 100 g šećera, 3 kom jaja, 250 ml slatkog vrhnja za šlag, 150 g brašna
Ukrašavanje: 250 ml slatkog vrhnja za šlag, umak od borovnica.
Priprema:
Usitniti kekse i dobro ih spojiti sa maslacem, utisnuti u okrugli kalup promjera 26 cm. Nakon toga premazati sa umakom od borovnica i staviti u hladnjak. Ugrijti pećnicu na 180 stupnjeva.
Sir i šećer mikasti pjenjačom dok ne omekša te dodavati jedno po jedno jaje miješajući konstantno. Kad ste završili sa dodavanjem jaja pažljivo dodati slatko vrhnje i nastaviti miješati. Na kraju malo po malo dodavati brašno i sve dobro povezati. Uliti na pripremljenu podlogu i staviti u zagrijanu pečnicu na cca 1 sat. Ne otvarati pećnicu dok ne prođe prvih pola sata pečenja. Nakon toga čekati još cca pola sata dok ne dobije zlatno žutu boju pa izvaditi iz pećnice. Pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi te ostaviti u hladnjaku još cca 1 sat. Kad se ohladi, izmiksati šlag i ukrasiti po rubovima. Unutar rubova preliti umakom od borovnica.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here