Potrebno je:
Za biskvit: 100 g crne čokolade, 120 g putera, 120 g brašna, malo soli, 7 jaja, 150 g šećera, 2 kašike kakaoa
Za fil: 1 kesica želatina, 80 g šećera, 300 ml slatke pavlake, 1 kesica vanilinog šećera, 250 grama seckanih jagoda
Priprema:
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Penasto umutiti puter s malo soli, dodati rastopljenu čokoladu i dobro promešati. Ppostepeno dodati žumanca. Belanca umutiti sa šećerom, pa ih sa brašnom i kakao prahom dodati u puter i čokoladu. Sipati u pleh obložen papirom i peći 10 minuta.Pečen biskvit izručiti na kuhinjsku krpu posutu šećerom i odmah ga smotati.Pavlaku umutiti sa vanilin šećerom i u nju dodati želatin napravljen po uputstvu sa kesice.Rolat namazati sa filom, rasporediti komadiće jagoda i ponovo smotati. Hladiti oko 3 sata. Ukrasiti jagodama i ljuspama od čokolade.
