Mascarpone torta

0
1107

mascarpone-tortaPotrebno je:
Biskvit: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer
Krema: 2 paketića mascarpone sira(500 grama), 2 jaja, 1 šlag, 1 vanila (ekstakt), 50 grama čokolade, šećera po volji (ovisno kako slatko volite)

Prirema:
Razdvojiti žumanjke od bjelanjaka.U žumanjke dodati šećer i dobro miješati dok smesa ne postane gotovo blijeda, dodati vanillin šećer.
Dodati brašno i prašak za pecivo.U posebnu posudu čvrsto umutiti bjelanjke.Dodati jednu kašiku bjelanjaka u smjesu sa žumanjcima i brašnom i dobro promiješati.Dodati ostatak bjelanjaka i sve polako zamiješati sa metalnom kašikom.Tako pripremljenu smjesu stavite peći u dva posebna, okrugla kalupa i peći na 150-200 otprilike 20tak minuta. Na pari posebno mutiti 2 žumanjka dok se smjesa ne udvostruči (dodati šećera po volji). Tako skuhanu je skinemo sa pare i ostavimo da se dobro ohladi.Potom dodati mascarpone i sve zajedno promiješati.U posebnu posudu umutiti šlag i to dodati smjesi sa sirom.Po želji, pola smjese možete podijeliti i dodati otopljenu čokoladu.Svaku pecenu koru presjeći na pola i sve ih natopiti kafom i mlekom.Redati koru, kremu bijelu, koru, kremu čokoladnu i tako do posljednje kore.Tortu premazati i ostaviti preko noći u frižideru.Postoje razne varijacije ove torte, mascarpone torta sa višnjama, grožđem, narančom, limunom, jagodama.Ukoliko vam zanimaju i drugi recepti za torte možete ih naći na našoj početnoj stranici.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here