Bela jevrejska torta

0
3257

jevrejska-tortaPotrebno je:
Kora: 12 belanaca 12 kašika šećera 300gr. pečenih mlevenih lešnika 100gr. mlevenog keksa.
Fil: 800ml. mleka 12 žumanaca 12 kašika šećera 4 kašike gustina 1 puding od vanile 250 g bele čokolade 375gr. maslaca 100gr. prah šećera.

Priprema:
Penasto umutiti belanca i uz postepeno dodavanje šećera mutiti dok se šećer ne rastopi.Dodati keks i mlevene lešnike, promešati varjačom, sjediniti sastojke i peći u rerni zagrejanoj na 200C oko 20 minuta Ispeći 6 korica.
Mleko i šećer staviti da provri, pa u to dodati gustin, puding i žumanca. Kada mleko provri lagana umešati smesu od žumanaca i skuvati kao kad se kuva puding. Umutiti maslac i prah šećer, dodati otopljenu belu čokoladu, pa sve sjediniti sa ohlađenim filom. Filovati kora-fil-kora, dok se ne potroše sastojci. Celu tortu premazati preostalim filom i posuti seckanim lešnicima.Izvor

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here