Novogodišnja torta

0
1039

novogodisnja-tortaPotrebno je:
jaja 9, čokolade 160 g, lešnika 200 g, putera 180 g, šećera 180 g, prezli, 60 g, kašičica likera maraskino 1, jaja 5, šećera 180 g, kašika brašna 1, kesica vanil šećera 1, maslaca 180 g, čokolade 160 g, lešnika 50 g.

Priprema:
Kore: Umutiti puter i šećer, dodati posteneno, jedno za drugim žumanca, pa sve još mutiti dok masa ne postane penasta. Dodati omekšanu čokoladu ,samlevene lešnike,prezle (nakvašene maraskino likerom).Umutiti čvrst šlag od belanaca i pomešati sa smesom sa žumancima.
Masu podeliti na 4 dela, pa peći svaku posebno, u plehu prethodno pomašćenom i poprašenim brašnom, na umerenoj temneraturi oko 20 minuta. Kada su sve kore pečene ostaviti ih da se ohlade.
Nadev I: Jaja, šećer i brašno umutiti, pa dodati vanilin šećer, ulupati žicom na pari, dok masa ne postane sasvim gusta, pa je skinuti sa šporeta.Ostaviti je da se ohladi.
Nadev II: Penasto umutiti maslac, dodati omekšalu čokoladu, propržene i samlevene lešnike.
Spojiti oba nadeva, pomešati ih da se ujednači masa, pa ih podeliti na tri dela. Premazati ispečene kore, stavljajući ih jednu preko druge.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here