Giotto torta

0
3643

giotto tortaPotrebno je:
12 jaja, 400g šecera, 200g mlevenih lešnika, 200g kokosa, 300g mlevenog plazma keksa, 500ml gaziranog soka od narandže, 500g putera, 100g bele Milka čokolade, 100g crne Milka čokolade, 140 komada giotto kuglica

Priprema:
Umutiti 6 belanaca sa 200g šecera u cvrst sneg. Dodati 200g pecenih, mlevenih lešnika i pažljivo izmešati varjacom. Smesu izruciti u pleh 35x25cm, podmazan ili obložen pek-papirom. Druga kora se pravi na isti nacin, samo se umesto lešnika stavlja kokos. Ako ne volite kokos, mogu obe kore od lešnika.
Prvi fil: sjediniti 300g mlevenog plazma keksa sa 200ml soka od narandže (po potrebi i malo više). Umutiti penasto 250g putera sa 2 kašike šecera u prahu pa sastaviti sa plazmom i dobro umutiti. Drugi fil: umutiti na pari 12 žumanaca sa 50g šecera u prahu pa ohladiti. Umutiti posebno 250g putera pa sjediniti sa filom od žumanaca. Fil podeliti na dva jednaka dela. U jednu polovinu dodati otopljenu belu cokoladu, a u drugu otopljenu crnu cokoladu.Koru od lešnika poprskati sokom od narandže, preko nje staviti polovinu fila od plazma keksa, pa preko fila naredjati djoto (Giotto) kuglice pribijene jednu uz drugu. Nafilovati preostalim filom od plazma keksa (popuniti sve praznine) i staviti odozgo žuti fil. Preko žutog fila ide kora od kokosa, a preko nje fil od crne cokolade. Tortu ukrasiti šlagom. Ova torta je najbolja kada odstoji dva dana.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here