Potrebno je:
5 jaja, 5 kašika čećera u prahu, 5 kašika gustina, 1 kašika ulja, 1 čašica crnog vina, 1 vanil šećer, 1 prašak za pecivo.
Fil: 1 litra mleka, 3 pudinga od maline, 250 gr šećera, 500 gr malina, 125 gr margarina, 125 gr šećera u prahu, 1 šlag.
Dekoracija: 3 slaga ili slag kreme, biseri.
Priprema:
Kora: Umutiti jaja, šećer u prahu, vanil šećer, dodati izmešan gustin i prašak za pecivo, na kraju polako umutiti ručno jos 1 kašiku ulja i malu čašu (za rakiju) crnog vina. Peći u velikom plehu 25 min na 200 stepeni. Kada se ohladi, preseći na pola.
Fil: Skuvati u litri mleka 3 pudinga od maline, 25o gr šećera, prohladiti. Posebno umutiti 125 gr margarina i 125 gr šećera u prahu. Umutiti 1 šlag. U hladan fil polako dodati umućen margarin i šećer, dodati maline i na kraju polako dodavati 1 umućen šlag. Za dekoraciju umutiti 3 šlaga sa 3 dl mleka, da bude gušći . Kore filovati po sredini i odgore celu tortu premazati.
