Rolat sa čokoladom i višnjama

0
798

Rolat sa čokoladom i višnjamaPotrebno je:
Biskvit: 5 jaja , prstohvat soli, 100 g brašna, kašika kakaa, 500 g višanja (svežih ili iz kompota), 2 kesice vanilin-šećera , 400 g slatke pavlake, 2 pakovanja učvršćivača za slatku pavlaku, kašika šećera, 50 g čokolade za kuvanje  

Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pleh obložite papirom za pecenje. Razdvojte belanca i žumanca. Belanca umutite sa solju u cvrst sneg. Žumanca i šecer dobro umutite. Dodajte prosejano brašno i kakao u smesu sa belancima, dodajte žumanca sa šećerom. Testo rasporedite u tankom sloju po papiru za pecenje. Pecite u rerni 12 minuta. Izvadite biskvit iz rerne, okrenite ga, skinite papir i umotajte u vlažnu kuhinjsku krpu. Ostavite da se prohladi. Očišćene višnje pomešajte sa polovinom čvrsto ulupane pavlake sa vanilin-šećerom, šećerom i učvršćivačem.Odvijte biskvit, namažite kremom sa višnjama. Urolajte biskvit, pa rolat premažite preostalom slatkom pavlakom. Ukrasite rendanom gorkom čokoladom.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here