Ledeni vetar1

0
994

                                                   Potrebno je:  
ledeni-vetarBeli biskvit: 10 belanaca, 35 dkg šećera, 1 kašika belog sirćeta
Krema: 10 žumanjaca, 4 kašike šećera, 4 kašike oštrog brašna (može i dvije kašike gustina plus dvije kašike oštrog brašna), 2,5 dcl mleka, 2 vanil  šećera burbon ili 4 vanil šećera, 250 gr margarina (ja sam stavila maslo jer margarin izbegavam)
Bela krema: 0,5 lit pavlake za šlag ili 3 vrećice šlaga iz kesice

 
Priprema:
Dobro izmiksajte belance pa postepeno dodajte šećer, kašike po kašiku mešajući, te dodajte 1 kašiku belog sirćeta (ne brinite, neće se osetiti). U tepsiju stavite papir za pečenje te izlijte smesu koju ravnomerno razmažete. Pecite jedan sat na 150 C. Ohladjenu koru prerežite na tri dela.

Žumanjke, šećer, brašno i vanilin šećer dobro izmešajte sa malo mleka, tek toliko da smesa bude tekuća. Lagano dodati u vruće mleko (2,5 dcl), te mešati na laganoj vatri dok smesa ne bude gusta. Ohladiti i dodajte penasto umućeni maslac.Umutiti šlag. Po želji možete dodati  jedan vanilin šećer, a ja sam stavila i malo korice od domaćeg limuna.Narežite banane i pokapaje ih limunovim sokom. Narežite kivi.
Slagati: kora od belanaca, žuta krema, banane, šlag – kora od belanaca, žuta krema, kivi, šlag – kora od belanaca. Ukrasite šlagom, voćem po želji.Izvor

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here